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fieramilano, Rho
17-21.10.2025
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La visione del settore raccontata dai nostri ambassador: influencer e blogger dei paesi più interessanti per lo sviluppo del settore Ho.re.ca nel mondo.
Nuovi punti di vista, storie e curiosità, notizie in primo piano e tendenze per partecipare attivamente alla conversazione globale del comparto.
Blog, articoli di approfondimento, video, infografiche: scopri i nostri ambassador e i loro contributi.
Sapevate che il caffè è una delle bevande più amate in Giappone quanto il tè verde? Ebbene sì, il Paese del Sol Levante è anche tra i maggiori consumatori di caffè al mondo.
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In evidenza
Con una maggiore attenzione da parte dei social media, le attività di ristorazione non si concentrano solo sulla qualità del cibo, ma anche sulla presentazione.
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In evidenza
Il gelato è diventato un fenomeno culturale, data la popolarità smisurata del Museo del Gelato.
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Italia
Analisi sull’evoluzione del grande lievitato, con intervista a Giovanni Mineo di Crosta.
Italia
Chiunque abbia mai fatto un viaggio in Sicilia si sarà imbattuto in un caposaldo della pasticceria locale: la brioche siciliana.
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Italia
Gli italiani si sa, sono amanti della pasta fatta in casa, anzi sono proprio amanti della pasta, qualsiasi essa sia.
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Cina
Ci sono molte persone in diversi settori di Hong Kong, come le università, i media e le organizzazioni governative, che lavorano freneticamente.
Australia
I tanti croissant burrosi riempiono il negozio con un aroma morbido e tostato.
Italia
Laboratori di pasta fresca con cucina, un trend in ascesa per la valorizzazione del nostro alimento principe.
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