NEW SHAPES
fieramilano, Rho
17-21.10.2025
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17-21.10.2025
Aline Borghese è una giornalista e critica internazionale di Haute Cuisine, che lavora principalmente tra Italia e Francia. E’ anche sommelier di vino e champagne, che in più ha la passione per il mondo della Mixology. Laureata in Relazioni Internazionali, oggi è specialista di Haute Cuisine e Vino dopo aver fatto i corsi di cucina nelle scuole di Ritz Escoffier, Ecole de cuisine Alain Ducasse, La Cucina Italiana. Si occupa anche di Gourmet Consulting e lavora con delle testate e guide gastronomiche in Francia, Italia, Russia, Svizzera e Austria.
Food Service Equipment o semplicemente Attrezzature per servizi di ristorazione hanno come tutti i settori la sua moda e tendenze, riguarda quali la richiesta crea la domanda e le aziende ci offrono le nuove soluzioni per lavoro.
Anno
We are living in the times of changes and this year has set up many tendencies in Food Service, also in equipment field.
Italian DNA is all about pasta: from well-known spaghetti to curios bottoni stuffed with something, from classic ravioli to paccheri. Italian way of living is the living with pasta.
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