Rosa Moraes

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fieramilano, Rho
17-21.10.2025

Rosa Moraes

Rosa Moraes, firma di Vogue Brasile, è stata responsabile dello sviluppo del primo corso di laurea in arti culinarie in Brasile nel 1999 presso la Universidade Anhembi Morumbi di San Paolo. Appassionata sostenitrice della no-profit Gastromotiva, che promuove il cambiamento sociale attraverso la gastronomia in Brasile e nel mondo, ne supporta attivamente il laboratorio di innovazione e tecnologia.

Short story of a huge tradition: the Brazilian... pizza!

What I am going to say now may come as a surprise to non-Brazilians who read me: Brazil is the nation of pizza.

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Speed ovens

Even if nowadays we live in search of slowing down and enjoying processes more, the contemporary rhythm imposes practicality and speed, mainly in the operations of companies.

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