Rosa Moraes

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fieramilano, Rho
17-21.10.2025

Rosa Moraes

Rosa Moraes, a signature of Vogue Brazil, has been behind the development of the first degree course in culinary arts in Brazil in 1999 at the Universidade Anhembi Morumbi in São Paulo. A passionate supporter of the non-profit Gastromotiva, which promotes social change through gastronomy in Brazil and around the world, she actively supports its innovation and technology laboratory.

Short story of a huge tradition: the Brazilian... pizza!

What I am going to say now may come as a surprise to non-Brazilians who read me: Brazil is the nation of pizza.

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Speed ovens

Even if nowadays we live in search of slowing down and enjoying processes more, the contemporary rhythm imposes practicality and speed, mainly in the operations of companies.

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