Dopo aver lavorato nel settore alberghiero professionale ha fondato la Sözen Publishing and Organization e continua a servire il settore con le riviste FoodinLife e Patisserie, che tengono vivo il polso del settore gastronomico. Ha come missione quella di far conoscere la cultura gastronomica turca e di far incontrare le tendenze gastronomiche mondiali con la Turchia, da 5 anni costruisce ponti tra la gastronomia mondiale e quella turca con la Conferenza Internazionale Gastromasa, che è una delle 5 principali organizzazioni gastronomiche del mondo.
Turkey has in its heart all the features that will reveal delicious dishes with its countless spices, vegetables and plant diversity, as well as products specific to geographies that vary from region to region, with its sun and rain.
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