L’Istituto Espresso Italiano (IEI) è presente a Host dal 13 al 17 ottobre con uno spazio dedicato alla promozione della cultura del caffè italiano (Pad. 24P, V21 Z22).

Nella sezione Italian Espresso Game IEI propone un gioco con l’analisi sensoriale di diversi stili di espresso. I visitatori avranno quindi la possibilità di provare diversi stili regionali proposti in collaborazione con IIAC - Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

Nell’area Espresso Italiano Champion sabato 14 si terranno le semifinali internazionali della gara baristi Espresso Italiano Champion 2023, seguite domenica 15 dalla finalissima. In gara professionisti di diversi paesi che dovranno realizzare espressi e cappuccini italiani perfetti. Quest’anno non dovranno dimostrare la loro capacità solo ai giudici tecnici e a quelli sensoriali (che continuano a operare in modalità blind) ma anche ai giudici marketing raccontando la propria storia e il proprio prodotto.

Tutte le attività svolte da IEI a Host sono supportate da Rancilio Group con le macchine per caffè Specialty RS1 (certificate IEI Premium) e da Eureka con i macinadosatori Helios e Atom.

L'Istituto Espresso Italiano (IEI), di cui fanno parte torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori e altre aziende della filiera, tutela e promuove la cultura dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità. Oggi conta 36 aziende aderenti con un fatturato aggregato di circa 700 milioni di euro.

Maggiori info: www.iei.coffee

Video gara

Video della gara (finale italiana 2023): https://youtu.be/Zo4x0riQTxw

Video della gara (finale internazionale Host 2019): https://youtu.be/7fjIghy3JWo?si=I66X9kJEOxXxpi-V

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