Kalyan Karmakar è un ricercatore di mercato attualmente considerato uno dei più famosi food blogger, un giornalista di cucina e un autore pubblicato. Kalyan non solo ama il cibo ma ama anche parlarne, ed è proprio questo il motivo che lo ha spinto ad aprire il suo food blog, Finely Chopped, dodici anni fa.
The vada pav is modern Mumbai’s most famous and popular street food dish.
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