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17-21.10.2025

Pallavi Sangtani

Emirati Arabi Uniti

Pallavi Sangtani è una scrittrice gastronomica e esperta di trasformazione digitale con sede a Dubai. Con un Master presso l'Università di Harvard, ha trascorso l'ultimo decennio esplorando le cucine globali e contribuendo a piattaforme come la rivista di volo di Etihad Airways e Connecting Travel. È ambasciatrice del marchio per The Luminary Set e collaboratrice di World of Mouth e Chefs TV.

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Brewing Innovation: How Dubai’s Coffee Scene Reflects a City in Motion

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