Lourdes Lopez è una giornalista specializzata in stampa digitale. Scrive, il più delle volte, di cultura, gastronomia e viaggi in vari media spagnoli: Repsol Guide, National Geographic, VIA Empresa, Nació Digital. A volte le piace anche chattare alla radio ed essere una presentatrice a fiere e congressi. Formatasi a La Vanguardia e El Mundo. Dicono che abbia sempre una valigia pronta per la prossima destinazione.
Productos de temporada, energía verde, cero desperdicios, racionalidad… ¿Nos suena? Lo cuentan expertos del sector alimentario y grandes chefs, los restaurantes del futuro serán sostenibles o no serán.
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