Jocelyn Chen, la fondatrice di tastetrip.com, è appassionata di varie culture culinarie. Jocelyn ha visitato centinaia di ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo ogni anno e intrattiene strette amicizie con molti chef e scrittori gastronomici di fama mondiale. È stata invitata come giudice di numerosi concorsi gastronomici ed è stata giudice di uno dei programmi televisivi più popolari "Chef Nic" in Cina.
Chinese cuisine taking on Western looks or Western food hits Chinese flavours? Although globally inspired dishes and flavour shave been influencing the industry for several years, consumers today still can’t get enough of these options on restaurant menus.
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