Representing Brazil for HostMilano
Rosa Moraes is a gastronomy educator based in Brazil. She launched the country's first gastronomy course and currently serves as Public and Institutional Relations Director at Le Cordon Bleu São Paulo. She is also Brazil Chair for The World’s 50 Best Restaurants, a judge on Netflix’s Iron Chef Brazil, and editor for Vogue Brazil.
O que vamos comer e beber neste ano? As tendências na gastronomia para 2025
6 JANUARY 2025
Importação de café pelo Brasil esbarra em escassez, diz setor
14 MARCH 2025
Food Service em 2025: tecnologia e experiência para um novo capítulo
14 JANUARY 2025
Hospitalidade neste ano de 2025: saiba quais são as tendências com ênfase em hotelaria
24 JANUARY 2025
Café gelado desafia tradição e cresce no Brasil; conheça os principais tipos
22 JANUARY 2025
Café do futuro será gelado, diz diretora da Nestlé
9 JANUARY 2025
These are the best coffees in Brazil in 2024
28 DICEMBRE 2024
17 chefs brasileiros entram na lista dos melhores do mundo em 2024
7 OCTOBER 2024
O futuro do delivery no Brasil
7 OCTOBER 2024
Setor hoteleiro brasileiro registra crescimento em 2024
10 OCTOBER 2024