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150,968 profissionais do setor provenientes de 172 países. 
90,585 italianos. 
60,383 internacionais.
 
• Distribuidores, revendedores, exportadores, importadores.
• Restaurantes, pizzarias, kebabfast food.
• Self service, refeitórios de empresas, hospitais, cinemas, museus.
• Bares, pastelarias, geladarias.
• GDO, centros comerciais.
• Arquitetos, designers, contractors.
• Chefs.
• Talhos, charcutarias, padarias.
• Instaladores, técnicos.
• Hotéis, cadeias hoteleiras, centros de acolhimento, organizadores de cruzeiros, aeroportos, estações.
• Centros de bem-estar, ginásios, termas.
• Consultoria, prestação de serviços.
 
 
1.500 hosted buyers.
 
57,029 encontros de negócios através do EMP - Expo Matching Program.
  
Observatório Host.
3,000,000 de euros investidos em promoção.
 
Host, plataforma de negócios e espaço de informações à disposição de toda a  rede.
Estudos setoriaisparcerias internacionais com associações, trend setters e opinion leaders permitem a monitoragem do estado atual de todo o setor, proporcionando uma visão real sobre os modelos de consumo e sobre os novos formatos da hospitalidade.
Plano editorial, site da feira, newsletterssocial networks propõem constantes aprofundamentos, ideias e reflexões.
Road show e eventos temáticos representam momentos importantes de confronto e de formação.