Gelataria, Confeitaria


A arte da doçaria com a excelência do gelato Made in Italy.
Desde os produtos semiacabados ao chocolate, desde os bancos refrigerados às máquinas para a produção do gelato artesanal, são capazes de desenvolver com potencial e a qualidade de laboratórios profissionais e estabelecimentos comerciais. Os eventos temáticos propostos por mestres especialistas do setor enquadram o contexto de exposição.
O prêmio da Confeitaria visa à criatividade e inovação dos chefes confeiteiros mais famosos e no Campeonato de Gelatos, a competição dos mestres de gelato na criação de novos sabores ou reelaboração dos tradicionais.
Gelataria e Confeitaria desenvolvem-se num espaço de exposição integrado com Café, Bar e Máquinas de Café, explorando assim ao máximo as sinergias entre os três macros setores.