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Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani: convivialità hi-tech per esperienze uniche in format d’eccellenza

06-06-2017

· Un settore che vale 51 miliardi e conta 325 mila imprese, un settimo di tutto il fatturato UE
· Esperienzialità, condivisione e innovazione sono le chiavi della ristorazione del futuro
· 9 italiani su 10 cercano informazioni su Internet prima di scegliere un ristorante, circa il 60% considera le recensioni e oltre il 61% ama condividere in Rete l'esperienza
· Il 74% dei consumatori preferisce insegne che sono presenti anche su Internet
· Cresce il fenomeno dei ristoranti d’albergo stellati, Milano caso-studio della nuova ristorazione di qualità

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