Art Gallery

A cura di Pastry Magazine e FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria
Pad. 10 Stand H76  L83  H84  L89

Pastry Magazine organizza una Gallery di 200 mq con oltre 200 opere in esposizione e lavorazioni dal vivo di  Pasticceri Italiani ed Internazionali provenienti dai cinque continenti. Nelle cinque giornate saranno realizzate sculture in zucchero, cioccolato, pastigliaggio, intaglio vegetale, e dimostrazioni dal vivo su come creare i dolci; si terranno inoltre lezioni di Chimica e Merceologia, lezioni di vendita, Packaging  del prodotto abbinato al marketing che il pasticcere  deve utilizzare per incrementare le vendite. Lezioni con i Campioni del Mondo di Pasticceria Gelateria Cioccolateria ed inoltre le Equipe Eccellenze Italiane ed Internazionali di Pasticceria e Cake Design