WORLD LATTE ART BATTLE CHAMPIONSHIP

A cura di ALTOGA, Associazione Nazionale Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari
Pad. 18 stand M98 - M86
 
Nasce circa tre anni fa, da un’ idea di Luca Ramoni e con il supporto di Luigi Lupi, il voler creare un sistema che certifichi e faccia crescere il livello della latte art e della lavorazione del cappuccino.
Questo sistema, che ad oggi è basato su sei livelli (bianco, arancio, verde, rosso nero e oro) permette - a coloro che si avvicinano a tale settore - di potenziare la propria tecnica “step by step” per poter arrivare a livelli veramente elevati.

Il sistema, che ad oggi conta già oltre 2000 baristi certificati e una presenza - che sta divenendo capillare - in oltre 20 paesi del mondo, si muove attraverso l’attività degli “examiner” che si occupano di attivare e certificare nuovi baristi in base al loro livello.

Nel 2017 - precisamente nell’ultima edizione di Host - il Lags (Latte Art Grading System), al fine di potenziare il lancio del sistema, venne organizzata una competizione pilota con l’intenzione di sviluppare successivamente gare internazionali che portassero ad una grande sfida mondiale basata sui vari livelli, facendo competere i baristi in base al proprio grado di competenza.

Il 2018 e il 2019 è stato il biennio di selezione che ha portato e porterà, precisamente a Host, più di 20 competitor da oltre 10 paesi del mondo che si sfideranno in una WORLD LAGS BATTLE, decretando il campione del mondo di ogni singola categoria sui livelli verdi, rossi e neri.
La sfida mondiale si svolgerà il 22 ottobre 2019 presso Host nello stand dell’Altoga (associazione italiana torrefattori e grossisti alimentari);
sempre in Altoga, il giorno precedente si svolgerà la finale nazionale che porterà in sfida i migliori latte artisti italiani.
 
Il sistema è meglio comprensibile direttamente dal sito www.latteartgrading.com
https://www.youtube.com/watch?v=LqVkeeKklWc
 
DOMENICA 20 OTTOBRE 2019 - FINALE ITALIANA LATTE ART GRADING BATTLE
LUNEDI 21 OTTOBRE 2019 - FINALE MONDIALE LATTE ART GRADING BATTLE - THE FINAL  ARENA
Ad oggi si stanno svolgendo tutte le selezioni che porteranno i vari campioni alle finali ad Host.