Pizza e Pasta Italiana

A Host 2013 un serrato programma, tra corsi e gare, sarà dedicato al binomio pizza & pasta dalla Scuola Italiana Pizzaioli. Si comincia venerdì 18 con AAA Pizzaioli Qualificati Cercasi: informazioni e tecniche di lavorazione, dalla pizza classica a quella in pala, con un occhio agli sbocchi lavorativi in un settore dove mancano all’appello 6.000 pizzaioli.

Si prosegue sabato 19 con I Segreti del Pizzaiolo, tecniche per impasti golosi ma leggeri, e domenica 20 con L’Allievo Supera il Maestro, sfida in diretta tra gli allievi della Scuola Pizzaioli di Turate (CO).

Per concludere, lunedì 21 e martedì 22, Campionato Europeo della Pizza con proclamazione del vincitore.