Global Chef ChallengeWACS

a cura di FIC- Federazione italiana cuochi

In 4 laboratori dello stand FIC - Federazione Italiana Cuochi, dal 18 al 20 ottobre i team di 17 nazioni sud-europee daranno vita alle Semifinali Continentali del Global Chef Challenge WACS (Word Association of Chefs Societies) che, per la prima volta, prevedono una sezione dedicata alla pasticceria: il Global Pastry Chefs.

I Compartimenti FIC Ateneo della Cucina Italiana, Maestri di Cucina e NIC (Nazionale Italiana Cuochi) animeranno poi gli spazi, in particolare il 21 ottobre, con innovative dimostrazioni di Finger Food e Buffet.

L’ultima giornata, nella 2a Coppa Delle Regioni 8 coppie concorrenti proporranno personali rivisitazioni di un tipico ingrediente italiano.