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150,968 agentes profesionales de 172 países. 
90,585 italianos. 
60,383 internacionales.
 
• Distribuidores, minoristas, exportadores, importadores.
• Restaurantes, pizzerías, kebab, comidas rápidas.
• Autoservicio buffet, comedores de empresa, hospitales, cines, museos.
• Bares, pastelerías, heladerías.
• Gran distribución especializada, centros comerciales.
• Arquitectos, diseñadores, contractor.
• Chef.
• Carnicerías, charcuterías, panaderías.
• Instaladores, técnicos.
• Hoteles, cadenas hoteleras, recepción, cruceros, aeropuertos, estaciones.
• Centros bienestar, gimnasios, balnearios, termas.
• Asesoramiento, servicios.
 
 
1.500 compradores invitados.
 
57,029 citas de negocios con Expo Matching Program.
  
Observatorio Host.
3,000,000 de euros invertidos en promoción.
 
Host, plataforma de negocios y depósito de información consultable desde toda la red.
Trámite estudios de sector y partenariados internacionales con asociaciones, creadores de tendencias y líderes de opinión monitorizamos la situación de toda la cadena,  ofreciendo una perspectiva real de los patrones de consumo y de los nuevos formatos de la hospitalidad.
Plan editorial, página web de la exposición, hoja informativa redes sociales ofrecen ideas, temas especializados y reflexiones.
Road showeventos temáticos  son momentos  importantes de debate y formación.