Un po' si aspettava che l'edizione di Host2015 sarebbe stata speciale, a seguito della concomitanza con la grande kermesse di ExpoMilano. Ma i risultati finali hanno superato le aspettative. Sono stati infatti 150.968 le presenze di visitatori professionali, con un incremento del 13,5% rispetto all'edizione 2013. A riprova poi della sempre più spiccata internazionalizzazione della manifestazione c'è l'aumento esponenziale dei professionisti esteri: 60.383 presenze da 172 Paesi, il 40% del totale e in crescita del 17%.

Alcuni mercati importanti hanno fatto veramente la differenza, con l’exploit degli USA, da dove i visitatori sono aumentati del 77,16% anche grazie all’accreditamento della manifestazione da parte del Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti (US Commercial Service) e dal conseguente boom di espositori a stelle e strisce (+26%). Un’attrattiva in forte crescita anche per i professionals dalla Cina, che crescono di oltre un terzo – +35,8% – nonostante il rallentamento del PIL del Paese, che quest’anno crescerà “solo” del 7% circa. Rispetto ai mercati tradizionali, Host2015 diventa un indicatore della ripresa in atto: aumentano di un quarto i visitatori dalla Spagna (+26%) e di un quinto dalla Francia (+21,21%) e crescono a doppia cifra anche i visitatori tedeschi (+13,95%).

«Host riflette il nuovo scenario geopolitico e apre a mercati come Iran, Africa e Cuba – commenta l’Amministratore Delegato di Fiera Milano, Corrado Peraboni –. All’aumento del 13,5% dei visitatori hanno contribuito diversi fattori: la focalizzazione nel supportare le aziende a tutto campo e a lungo termine, il grande impegno nello scouting all’estero, anche grazie alla collaborazione con Agenzia ICE, e la sinergia con la città e con quello che rappresenta per il Made in Italy. Una strada intrapresa con successo da Host, e che ci vedrà impegnati per accelerare l’internazionalizzazione anche delle altre manifestazioni».

Molto positiva è anche stata la gestione logistica connessa alla contemporaneità con le giornate finali di EXPO, ad altissima affluenza di pubblico: «In costante coordinamento con le Forze dell’Ordine, con l’efficace collaborazione di tutti i soggetti deputati al trasporto pubblico, e grazie alle tecnologie di cui è dotata, Fiera Milano ha gestito un numero elevatissimo di persone e mezzi con la massima flessibilità ed efficienza, confermando la consolidata competenza nei grandi eventi» conferma Peraboni.

Host2015 è stata vivacizzata da oltre 400 eventi fra seminari e workshop, show-cooking e degustazioni ma anche gare e campionati. Che hanno incoronato i loro “champions”: come il comasco Gianni Cocco, aggiudicatosi il titolo di Migliore barista d’Italia, mentre il Campionato mondiale di pasticceria ha visto a sorpresa la vittoria del Giappone, con l’agguerrita Nazionale azzurra che ha dovuto “accontentarsi” della medaglia d’argento. E non è mancato il Guinness record, quest'anno stabilito per il maggior numero di gusti diversi di gelato al cioccolato: oltre 120.

L'appuntamento dunque è al 2017, quando HostMilano celebrerà l’edizione numero 40, in fieramilano a Rho da venerdì 20 a martedì 24 ottobre.