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Il paradosso globale del caffè, con la domanda che supera l'offerta
04-07-2017

Con una produzione di 152 milioni di sacchi e un consumo di 156 il caffè è il vero “oro nero” che non sembra subire rovesci. In Italia però i consumi pro capite sono in calo.

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Australia e Asia, tra Specialty e nuovi stili
04-07-2017

Avanza l'espresso nelle varie tipologie ma anche il caffè filtro si avvantaggia del focus verso la qualità e sorgono nuovi stili come il cold brew. Al centro però c'è la qualità e la tracciabilità dell'origine.

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Il board di Restaurants Canada in forze a HostMilano
04-07-2017

A conferma del grande interesse di un mercato in costante crescita che guarda all'International Hospitality Exhibition come opportunità internazionale di studio e approfondimento.

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E’ il riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità promosso da HOST - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design.. Leggi tutto

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Sarà Alla scoperta del mondo del cioccolato e del caffè il tema delle finali dei due campionati mondiali... Leggi tutto

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