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ESPOSITORI
> Catalogo HOST 2019Ultime News
La cottura alla prova della sostenibilità
31-03-2020Grazie a tecnologie avanzate i sistemi di cottura puntano a facilitare il lavoro della brigata con soluzioni anche da remoto, ma con un occhio attento alla sostenibilità e alla riduzione dei consumi.
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Soluzioni smart per una ristorazione in evoluzione
31-03-2020Tutti i format compreso il food delivery cercano nuove soluzioni, nel lavaggio e nel freddo, per rendere il lavoro più efficiente, rapido, facile e sicuro. E la tecnologia dà le sue risposte.
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Naturalità sostenibile, la tavola vira a green
31-03-2020Non solo nelle tendenze che guardano a uno stile naturale, ma anche nei processi di lavorazione e di smaltimento la mise en place oggi non può prescindere dai grandi temi della sostenibilità.
Leggi tuttoSala Stampa
Comunicati stampa
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23-01-2020
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29-10-2019
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24-10-2019
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02-09-2019
Eventi
HostMilano propone oltre 800 eventi: tecno-cooking, performance e competizioni di elevato contenuto innovativo e artistico vedono la partecipazione dei più grandi chef, professionisti del mondo del caffè e maestri del gelato, cioccolato e pasticceria.
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SMART LABEL
-È il riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità promosso da HOST - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design.
Oltre 217 le candidature arrivate da tutto in mondo nell’ultima edizione: 60 le aziende premiate.
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- Sotto un unico cappello, quello di APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), spunti e proposte per un programma giornaliero dedicato alle differenti declinazioni della Ristorazione Professionale in un format che darà voce ai più importanti protagonisti di ogni comparto. Presto online tutti i dettagli.
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