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Aperte le preregistrazioni
08-04-2015

Al via vendita e preregistrazione sul sito di Host. Tra le novità il biglietto in coppia con Expo e l’acquisto del parcheggio online

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Ospitalità: innovazione continua in nome della qualità
08-04-2015

A Host i riflettori sono puntati sulle innovazioni che rendono efficiente il lavoro di ristoranti e hotel e offrono confort al cliente

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“Sempre Aperti”, un workshop per l’ospitalità eccellente
08-04-2015

Il 30 marzo Host ha riunito a Palazzo Marino alcuni protagonisti dell’eccellenza made in Italy per discutere di come fare sistema per vincere le sfide future

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17 blogger ambassador, altamente qualificati e stakeholder nel mondo social, raccontano i trend dei loro Paesi offrendo approfondimenti, spunti e riflessioni per affrontare il mercato.

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I giocattoli dello chef
17-04-2015

 La situazione delle attrezzature da cucina  in Russia  ha subito una svolta decisiva negli ultimi tempi.  Cinque anni fa,  le cucine erano più piccole e la scelta delle  attrezzature era in funzione del prezzo  e non della qualità o di altre caratteristiche.  

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La filosofia del design dei ristoranti
17-04-2015

A Londra il design dei ristoranti può essere il segreto del successo di un locale. 

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In Brasile l'arte ambientale arriva in tavola
01-04-2015

Sin da quando la cucina raffinata si è imposta nei ristoranti, gli chef  hanno intuito che, così come un quadro ha bisogno della cornice giusta, i loro piatti  potevano essere valorizzati  da un vasellame elegante.  La nuova generazione di chef creativi ha deciso di andare oltre! 

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Eventi

Quando il business fa cultura e dà spettacolo.
Oltre 400 appuntamenti tra performance, seminari, workshop, show cooking ed esibizioni di chef, maestri gelatieri e pasticceri, baristi nazionali e internazionali.

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È il sogno di una scatola in grado di offrire un mondo in cui immergersi, lasciando fuori la realtà.. Leggi tutto

SMART LABEL
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E’ il riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità promosso da HOST - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design.. Leggi tutto

Identità Golose Future
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Un progetto imperniato sull’evoluzione della cucina e della pasticceria che segue l’evoluzione delle tecnologie che hanno segnato gli ultimi anni ipotizzando quelli che potranno essere gli scenari futuri.. Leggi tutto

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