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Naturale, bello, buono, innovativo: le tendenze del “nuovo” gelato
30-06-2015

Piace la tradizione, ma rinnovata con l’attenzione alle materie prima scelte in grado di valorizzare le eccellenze Made in Italy, mentre grande cura viene data alla presentazione e all’estetica

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Gelato italiano, l’Hi-tech ti dà una mano
29-06-2015

Automazione, replicabilità e affidabilità sono i mantra dei macchinari più innovativi, capaci di garantire la diffusione nel mondo del prodotto Made in Italy con standard elevati

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Gelatiere a 360 gradi non robot: la professione del futuro
28-06-2015

Un po’ ingegnere un po’ uomo/donna di marketing, il maestro gelatiere del Terzo Millennio avrà ancora un ruolo determinante, a patto di seguire una formazione continua e puntuale

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il nuovo Blog di Host.
17 blogger ambassador, altamente qualificati e stakeholder nel mondo social, raccontano i trend dei loro Paesi offrendo approfondimenti, spunti e riflessioni per affrontare il mercato.

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Patisserie – à la Folie - : dove l’interior design minimalista vuole sottolineare la presentazione artistica e la grande qualità dei prodotti.
25-06-2015

Quando si entra in questo nuovo negozio si ha l’impressione di trovarsi in una gioielleria o in una galleria d’arte.

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Le nuove tendenze del tè in Italia
19-06-2015

Nella testa di molti italiani il tè è considerato ancora come una bevanda da colazione oppure da merenda “colta” in un pomeriggio riflessivo e contemplativo, magari in compagnia di amici o di persone appassionate. 

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La cucina coreana = #trend
15-06-2015

William Drew, in occasione dell'evento che riuniva a Singapore i 50 migliori ristoranti dell'Asia , ha espresso succintamente il suo pensiero sulla cucina coreana, “hashtag trend.” 

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Eventi

Quando il business fa cultura e dà spettacolo.
Oltre 400 appuntamenti tra performance, seminari, workshop, show cooking ed esibizioni di chef, maestri gelatieri e pasticceri, baristi nazionali e internazionali.

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È il sogno di una scatola in grado di offrire un mondo in cui immergersi, lasciando fuori la realtà.. Leggi tutto

SMART LABEL
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E’ il riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità promosso da HOST - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design.. Leggi tutto

Identità Golose Future
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Un progetto imperniato sull’evoluzione della cucina e della pasticceria che segue l’evoluzione delle tecnologie che hanno segnato gli ultimi anni ipotizzando quelli che potranno essere gli scenari futuri.. Leggi tutto

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