Dove l’ospitalità incontra il business
Salone internazionale dell’ospitalità professionale
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- Affari&finanza - Novembre 2013
- Repubblica.it - Novembre 2013
- Manuale.it - Novembre 2013
20-11-2013
In crescita tutti gli indicatori, dal numero di visitatori ai Paesi esteri partecipanti. L’esercito di 51.600 stranieri intervenuti (+21%) conferma sempre di più la fiera come appuntamento globale e imprescindibile per il settore
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Grazie a 133mila visitatori internazionali e business oriented, l’edizione 2013 ha registrato soddisfazione da parte delle aziende intervenute che hanno presentato le novità ai buyer di tutto il mondo.
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Il Salone dell’Ospitalità visto con gli occhi di chi è venuto per fare business, scoprire le novità e acquistare prodotti innovativi
Leggi tutto- 133mila presenze in cinque giorni di manifestazione (+7% sul 2011)
- Il 38,7% sono internazionali (+21% rispetto all’edizione 2011)
- Conferme a due cifre da USA (+28%), Russia (+64%), UAE (+141%), Giappone (+24%), Germania (+14%)
- 1.700 espositori presenti da 48 paesi (+6,5% con 350 new entry) dei quali 559 esteri (+16,5%)
Milano, 22 ottobre 2013 – Il business dell’ospitalità professionale non conosce crisi. I risultati di Host 2013 confermano la leadership italiana del settore, con 133.000 visitatori professionali da 162 Paesi durante le cinque giornate della manifestazione, che si è svolta presso i padiglioni di fieramilano da venerdì 18 ad oggi.
Rispetto all’edizione 2011 il progresso è nell’ordine del 7%, con un boom dei visitatori professionali stranieri pari a 51.600 (+21%) a dimostrazione della rilevanza assunta dall’appuntamento biennale di fieramilano. La crescita dei visitatori professionali è costante e generalizzata da tutti i 162 Paesi, con picchi sia da Paesi ad alto tasso di crescita come UAE (+141%) e Russia (+64%), sia da Paesi storici, come Giappone (+24%) e Germania (+14%).
Impressionante l’incremento degli espositori da Paesi storici come Gran Bretagna (+33%), Paesi Bassi (+28%), Spagna (+19%), USA (+17%). Per la prima volta si sono inoltre affacciate ad Host aziende provenienti da: Bahrain, Israele, Kenya, Romania, Singapore, Slovacchia, Ungheria, Taiwan, Venezuela e Vietnam.
Oltre 400 gli eventi organizzati nel corso della manifestazione tra workshop, seminari e presentazioni degli chef pluristellati. Infine un ampio spazio è stato riservato alla formazione, nella convinzione che puntare sullo sviluppo del know-how sia la carta vincente per mantenere e rafforzare la leadership italiana nel settore.
La prossima edizione di Host si svolgerà dal 23 al 27 ottobre 2015, in occasione dell’Esposizione Universale di Milano
Comunicati stampa
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04-11-2013
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22-10-2013
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18-10-2013
Si è chiuso il concorso Smart Label. I prodotti che hanno ottenuto il riconoscimento entrano a fare parte della rassegna degli “SMART Products” presenti a HOST 2013, che mira ad offrire un segnale di innovazione e dinamismo a beneficio dell’interno settore di appartenenza.
Scopri i nomi dei progettisti che sono stati selezionati e che partecipano alla seconda fase del concorso. (progetti selezionati)
HOST 2015 PREVIEW
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È il sogno di una scatola in grado di offrire un mondo in cui immergersi, lasciando fuori la realtà.
Un evento internazionale imperdibile è quello organizzato da World Coffee Events: i baristi campioni del mondo degli ultimi anni si sfideranno, racconteranno le loro esperienze, faranno dimostrazioni e si sottoporranno al giudizio del pubblico
HOST nel Mondo è FHW
Host - Salone dell'ospitalità internazionale - si fonde con Tuttofood - il salone dell’agroalimentare - per dar vita a Food Hospitality World: il principale salone dell’agroalimentare e dell’ospitalità professionale al mondo.
L’evento si svolge con cadenza annuale in tre continenti diversi
Trend e mercati
L’osservatorio Host-NPD fornisce trend e dati sul mercato della ristorazione grazie alla partnership tra Host e The NPD Group Inc. Nello specifico, l’indagine CREST (CREST®) di NPD, monitora gli acquisti di tutti i pasti nella ristorazione commerciale, ma anche i pasti pronti venduti presso i locali commerciali, la grande distribuzione e nei posti di lavoro.
Anticontraffazione
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